【Trends】來自加拿大的創意家居品牌 - imm living

imm living 是來自加拿大多倫多的創意家居品牌。

產品風格簡單卻極具創意，十分注重細節與趣味性。

創意與實用的結合藝術：以生活核心為出發點，設師說將可愛小動物、經典故事人物和各國標誌性物件的趣味形象與產品的功能性巧妙結合，創作出既具藝術美學又非常實用的家居用品。這種帶著感性的設計，也喚起了人與物與大自然之間的親切感。

層出不窮的趣味： imm living 多為陶瓷製品，它的每一個設計都是有靈魂、有故事的藝術品。動物造型創意是imm living 的一大亮點。來自野生荒原或皇室動物園的動物栩栩如生，時而肅穆時而活潑，泛著白瓷精致的光芒仿若定格在生活中的優雅精靈。實用性與藝術裝飾性兼具。

【Cafe & Restaurants】健康飲品新潮流 Green Smoothie

Smoothie 最早是從美國加州開始流行的飲料，以蘋果、奇異果、芒果、香蕉、木瓜、西洋梨、草莓、……等各種水果為基底，加上優格、牛奶、Sobert 等奶製品與冰塊，經過果汁機的攪碎與混合後 變成Smoothie。近來在韓國也相當流行，例如國際品牌 Smoothie King 在韓國就相當具有知名度，儼然成為如同 Starbucks 的連鎖飲品店。

台灣連鎖飲料店，雖然沒有 smoothie，但其實冰沙就非常接近，是將冰塊及水果的碎混合，再混入糖漿、果汁、香味劑、酸乳酪塊等配料調製而成。飲料店的冰沙並非用人手製作，而是使用刨冰機或高速的食物調理機製成。一些冰沙專賣店會把冰沙放在密封的杯子內，由顧客即時飲用。

【Cafe & Restaurants】當代韓國菜 - Major K 主修韓坊

過去韓國菜可能都是講求傳統、講求道地，但是西式餐飲的精緻化以及美學，在當代也慢慢地影響到了東方的飲食文化，在韓國及美國也漸漸出現了許多不以往的現代化韓式料理，這些餐廳提供的食物往往融合了西式的擺盤與概念，在空間氣氛上也不同以往以紅色為主的韓國菜基調。

舉例來說在紐約的Jungsik，走的是高級前衛的 Fine dining 路線，從傳統韓式料理出發，在菜色研發與擺盤上做的更精緻與更好，加上相當不錯的服務與氣氛，目前是米其林二星的餐廳，裝潢也相當高級，以現代化的設計再加上精緻的東方風格。

Photo Credit: www.stardiamondaward.com/

【Furniture】工業風格家具購買指南

Tolix A 系列

具有工業感的家具，在國外一直都相當流行，不論是早期50年代的英法老工業家具，或是自現代主義興起之後所蓬勃發展的現代工業家具，在現今國內外室內設計的領域裡，都是相當流行的，即便在台灣，你也可以看到商業空間中，配上整排的Tolix A chair 或是Ahrend 的Revolt chair，雜誌上的居家照片中也不乏經典的Jean Prouve' 的工業感家具，國外的許多雜誌上，樸素的北歐風格搭上Serge Mouille 的三爪型燈具，不但讓更有人文的味道，也讓空間有畫龍點睛的效果。

隨著許多二手工業家具的引進，我想要在這裡介紹的一些常用的工業風家具。提供大家作為居家搭配的參考，過過當設計師的設計癮!

【Furniture】北歐瘋 - 新銳北歐品牌

上圖 RU chair from HAY

隨著大眾對於生活品質的要求，對於北歐設計產品的了解也越來越多，北歐室內設計風格也劇烈的影響了台灣的室內設計，有許許多多的貿易商，跟進開設了許多傢俱家飾店，然而真正經典的北歐家具，例如所謂丹麥四大匠(Arne Jacobsen Finn Juhl )的作品都所費不貲，就連最便宜的Y chair 也是好幾萬，要買個一組四張，相信大多數的人都沒有這樣的預算，更不用說發行量較少的例如Finn Juhl的作品，動輒都是幾十萬起跳，如果不是真的生活水平很高的住家，很少人能夠消費的起，然而現代北歐真正流行的傢俱與傢飾，難道就只有Ikea與經典的北歐品牌兩種等級嗎，當代的北歐風格產品是不是能夠跳脫傳統的框架，而身為設計師或消費者的我們又能不能拋開注重名牌與地位，真正的了解與欣賞優良的北歐風格產品。

在這裡我想要介紹的是，則是新銳的當代北歐品牌，它們的產品也許沒有繁複的構造、多層次的裝飾，但優點是簡單明瞭、色彩豐富，最重要的一點則是造價合理，大多數都是年輕的公司與新銳的設計師合作。 

HAY

【文章】室內設計的頂尖戰場 當代餐飲空間設計

餐飲近年來，已經躍升主流產業，過去年輕人憧憬的夢想行業可能是電子業，現在許多轉變為自己創業，而最常見的就是加盟連鎖餐飲或是自己開餐廳，例如年輕人熱衷的飲料店，五十嵐、都可，簡單的北歐/日式咖啡店，有些人則夢想像鼎王與王品一般，建立大型連鎖品牌餐廳，現今餐飲業的蓬勃發展與多元化趨勢，讓餐飲業如同服飾業一樣，必須的加入了更多風格與潮流的元素，過去以飲食文化聞名的台灣，也因此慢慢的融入了更多世界各地的文化與設計。

城市中的主題樂園 風格餐廳 

夜晚的東區，人潮擁擠，情侶相互簇擁，每到周末，就可以看到下班的人們急著趕赴晚餐約會。熱門的餐廳，例如紐約風的NY Bagels、混搭復古的好樣系列餐廳、澳洲倉庫風的Woolloomooloo，熱門時段都一位難求，大家都想在周末享受一下不同於一般日常生活的氛圍，這些不同風格的主題餐廳變成為了大家休閒時的好去處，如同都市中的主題樂園。同時，現今台灣的連鎖餐飲業蓬勃發展，國際化的程度也非常高，義大利料理、日式料理、甚至西班牙菜都已經是一般人可以接受的菜色，就算是遠在歐洲連年得獎的noma和或是以分子料理擅長的 elBulli，一般人似乎也不陌生。許多電影例如壽司之神、海鷗食堂，都把主廚或是擁有者的故事搬上世界的舞台，媒體的推波助瀾，更使得當代餐廳打破了文化與地域的隔閡，容納了各種新的創意與奇想，進一步拓展了人們對於美好生活的想像。

【Cafe & Restaurants】A Designer's Dream - 椅子．咖啡

A Designer's Dream 

在這個的咖啡廳盛行的年代，雖然有許多別具特色的咖啡廳，但對於一個設計師來說，咖啡廳通常沒有大多的預算可供設計，大部分當代的餐廳與咖啡廳著重於主題的表達，氣氛的營造，許多設計或是材料都很常見或是簡略，使用的家具與燈具充斥著比例歪斜的復刻名作。作為一個設計師，一直很希望台灣可以有一個原創的Design Cafe，可以偶爾去享受舒服的氣氛，座座經過設計的椅子，看看設計雜誌，或與朋友聊聊天，但卻這樣的期望卻一直落空。

在室內設計的執業過程中，因緣際會的認識了許多熱愛生活與飲食的同好們，也因此設計公司 + Cafe'  這樣看似突兀的組合，就在偶然的討論中付諸執行了，一方面單純的希望每天工作中也有專業的咖啡可以喝，在工作中也有比較生活的一面，另一方面則是希望能讓一般大眾，能夠更接近當代設計，不只是設計人才能感受到的生活設計~ 於是乎Fabrica  椅子就這樣誕生了。